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Vendredi soir, nous devions profiter qu'un voisin avait allumé son four à pain
pour mettre à cuire un pain et faire quelques foués (une spécialitée de la région qui consiste à applatir la pate en petit disque avant de l'enfourner dans un four trèèèès chaud, ce qui la
glonfle, reste plus ensuite qu'à l'entailler et fourrer le pain avec des rillettes d'oie, du pâté de campagne, du boudin noir, du chèvre ou pour les bec sucré, du chocolat fondu ou du nutella, de
la confiture ou plus simplement avec du beurre - salé en tant que bretonne - miammmm !!)
Donc, en fille super organisée, à 16h30 tapante, je mets ma machine à pain en route pour que ça soit prêt à rouler quand zhom arrive, puis direction le four et
dégustation en apéro avec un bonne bouteille de bierre ou pour moi de cidre... et je pars à mes occupations...
ENFER et DAMNATION !!
18h30 la machine sonne...
zhom va voir et il me dit... bha elle n'a pas monté ta pâte...
moi : comment ???
le pétrin n'avait pas tourné !!
je vérifie à la main que le pétrin est bien dedans... ( ça m'est arrivé une fois d'oublier de le mettre), je le fais tourner manuellement, c'est ok...
Donc je remets la machine en route, je regarde si ça tourne, c'est ok ... mais c'est rapé pour le four à pain, ça ne sera pas prêt à l'heure et après on ne va pas aller embêter nos voisins à pas
d'heure non plus hein !! donc on allume notre poêle à bois pour que le four soit à température. Et nous retournons à nos occupation (c'est bien le rôle de la MAP, faire le boulot sans qu'on ait à
surveiller... non ??!!)
Bref...
1h30 plus tard...
MAIS QU'AI-JE FAIT A CETTE MACHINE ???????!!!
Non mais c'est pas possible, la pâte n'est qu'à demi pétrie !!!
Bon, je déteste gâcher... donc, je verse le tout sur mon tapis de plan de travail fariné, et je malaxe le tout tant bien que mal, je façonne et je mets à gonfler... advienne que pourra....
Et voilà le résultat après encore une bonne heure d'attente (voui, je n'ai pas respecté les temps de pause, il se faisait tard, on avait faim et rien d'autre à manger avec notre pâté de campagne
snifffff !)
Pas si mal finalement, goût tout à fait acceptable, mie un peu trop serrée (manque de pousse) mais bon, on l'a fini ce matin... il n'en reste pas une miette !!
Et j'ai retenté le pétrissage du pain dans la map ce matin, en gardant un oeil dessus les trente premières minutes... elle marche... vendredi n'était pas son jour... elle m'a fait une grève sans
préavis... spajuste !!
